Maladies de conservation du pêcher : stratégie post-récolte, efficacité des huiles essentielles

Par François Warlop (Grab) et Jean Huguet (stagiaire Grab)

Expérimentation 2002

L’expérimentation vise à diminuer voire empêcher le développement des champignons en conservation sur les fruits à noyau. Le principe est de diffuser des huiles essentielles sur les alvéoles destinées à recevoir les fruits au moment du conditionnement, de façon à ce qu’elles exercent leur action fongistatique reconnue pendant les quelques jours avant la commercialisation.

Les huiles essentielles sont assez largement utilisées en phytothérapie. Leur valorisation dans l’agriculture, pour des usages précis et encadrés semble potentiellement intéressante. Cette expérimentation doit donc être reconduite, en réfléchissant aux points à améliorer dans le protocole.

Résultats