Retrouvez dans cette fiche information, l’ensemble des éléments qui pourront vous aider à mieux connaitre l’oignon plat. Produit typique de la tradition maraîchère italienne, l’oignon plat est un légume très recherché et apprécié pour ses qualités gastronomiques. En Piémont, il existe un oignon blond, de forme très aplatie et au goût très sucré.