Retrouvez dans cette fiche descriptive l’ensemble des renseignements concernant le chou-fleur de Moncalieri. Le Chou-fleur de Moncalieri présente des caractéristiques similaires au chou-fleur Romanesco concernant la forme pyramidale du corymbe mais il est de couleur blanche. Son goût est plus agréable, il résiste davantage à la cuisson en maintenant son caractère croquant et peu d’odeur...