Produire du fenouil bio dans le sud-est
Retrouvez les éléments clés de la culture du fenouil sous abris, conduite en bio dans le sud-est.
Mise à jour juillet-août 2022
Elements techniques et conseil variétal
La culture de fenouil requiert beaucoup de chaleur et de lumière. En fin de culture, les besoins en eau sont importants lors du grossissement du bulbe.
Les difficultés de cette culture sont principalement liés à des problèmes physiologiques (drageons, montaison, nécrose, éclatement). Les problèmes phytosanitaires sont assez rares sur la culture.
Le choix variétal doit se raisonner en fonction de la période de récolte souhaitée. Le recours aux semences biologiques est obligatoire, sauf cas exceptionnel (rupture de stock par exemple).
Retrouvez les résultats des expérimentations conduites par le Grab
