Produire du fenouil bio dans le sud-est

Retrouvez les éléments clés de la culture du fenouil bio dans le sud-est conduite sous abris ou en plein champ.

Mise à jour janvier 2025

Eléments techniques et conseil variétal

La culture de fenouil requiert beaucoup de chaleur et de lumière. En fin de culture, les besoins en eau sont importants lors du grossissement du bulbe.

Les difficultés de cette culture sont principalement liés à des problèmes physiologiques (drageons, montaison, nécrose, éclatement). Les problèmes phytosanitaires sont assez rares sur la culture.

Le choix variétal doit se raisonner en fonction de la période de récolte souhaitée. Le recours aux semences biologiques est obligatoire, sauf cas exceptionnel (rupture de stock par exemple).

CONDUITE SOUS ABRIS

Fiche technique RefBio PACA 2022

Retrouvez les résultats des expérimentations conduites par le Grab

RESULTATS 2020 : Fenouil automne sous abrisRESULTATS 2020 : Fenouil printemps sous abrisRESULTATS 2021 : Fenouil printemps sous abris

CONDUITE PLEIN CHAMP -FENOUIL PRINTEMPS/ETE

Fiche technique RefBio PACA 2025

Retrouvez les résultats des expérimentations conduites par le Grab

RESULTATS 2021 : Fenouil début printemps plein champRESULTATS 2018: Fenouil début printemps plein champ

CONDUITE PLEIN CHAMP – FENOUIL ETE/AUTOMNE

Fiche technique RefBio PACA 2021

Retrouvez les résultats des expérimentations conduites par le Grab

RESULTATS 2016: Fenouil automne plein champRESULTATS 2020: Fenouil été plein champRESULTATS 2021 : Fenouil été-automne plein champ

Travaux réalisés avec le soutien de

Fenouil