Viticulture bio : Résultats d’expérimentations GRAB 2012

  • Collection de cépages tolérants maladies cryptogamiques – GRAB 2012

L’originalité de cette étude est d’évaluer le potentiel agronomique et œnologique de variétés tolérantes aux maladies cryptogamiques (hybrides inter-spécifiques) en zone méridionale, différente de la Suisse ou de l’Allemagne. 5 génotypes de l’INRA de Bordeaux sont évalués dans la Haut Var depuis 2004 et 2005.

Bx 648 : 7489 x Fer Servadou

Bx 794 : 7489 x Fer Servadou

Bx 9273 : Merlot x 7489

Bx 9265 : (Fer Servadou x 7489) x Merlot

Bx 9364 : Merlot x (Fer Servadou x 7489)

Il a été décidé en accord avec l’obtenteur, d’arrêter le suivi des génotypes 9265 et 9364 : ces deux variétés présentent des niveaux de production trop faible pour avoir un intérêt commercial.

Les 3 variétés restantes sont comparées à trois témoins: Grenache noir et Syrah (sensibles aux maladies), Villard noir (résistante aux maladies).

Aucun traitement phytosanitaire n’a été effectué sur les nouvelles obtentions ainsi que sur les témoins sensibles et tolérant .

Cette année aucune attaque d’oïdium n’a été enregistrée en cours de saison sur l’ensemble de génotypes résistants.

Concernant le mildiou, l’attaque sur Grenache a été importante sur feuilles et sur les grappes, entrainant des pertes de récoltes. Les premières tâches de mildiou ont été observé le 18 juin, sur l’ensemble des génotypes étudiées. En fin de saison, l’attaque de mildiou sur feuilles des génotypes tolérants a été importante (en fréquence et en intensité), sans conséquence sur la qualité des grappes: aucun symptômes n’a été observé sur grappes. Le Villard était lui entièrement indemne de maladies cryptogamiques.

Les 3 génotypes tolérants et les trois cépages témoins de la collection de Bordeaux ont été vinifiés en 2011 par le Centre du Rosé comme prévu selon un même protocole. Les 6 modalités ont été récoltées à deux dates différentes (18 et 25 septembre ) de façon à prendre en compte la différence de précocité. Les dégustations seront réalisées au printemps 2013. [n° A12PACA01]

>> Fiche-Résultat-Expérimentation_CepagesTolerants_ GRAB-2012